APPETIZER
Knusprige Linsen-Cracker / Lentil crackers
Linsensuppe nach südländischer Art / Lentilsoup south indian style
Chicken ginger soup
Gemüsevariation gebacken in Kichererbsenteig / Vegetable variation
baked in chickpea dough
Hähnchenbrustfilet gebacken in Kichererbsenteig / Chicken breast fillet
baked in chickpea dough
Teigtaschen vegetarisch / Vegetable Dumplings
Gefüllte Teigtaschen mit Hackfleisch / filled dumplings with minced mea
Gemüsevariation gebacken in Kichererbsenteig / Vegetable variation
baked in chickpea dough
Naan Brot mit Hackfleisch / naan bread with minced meat
Vegetarische Samosa (Joghurt, Gurken, Zwiebeln) mit verschiedenen
Chutney / Vegetable samosa (jogurt, cocumer, onion) with different chutney
TANDOORI SPECIALITIES
Alle Tandoor Tikkas werden nach 24 Std. Marinade am Spieß im Tandoorofen gegart.
All tandoori specialities are 24 h. marinaded and cooked on a skewer in tandoor.
Indian cream cheese
Salmon Tikka
Lamb Tikka
Prawn Tikka
White Heilbutt
Chicken, lamb, salmon, paneer
Heilbutt, Lachs, Garnelen / white heilbutt, salmon, prawns
CHICKEN
Mango-Sahnesoße mit milden Gewürzen / mango cream with mild sauce
Cremige Sahnesoße mit Mandeln, Kokos und Cashewnüssen /
creamy sauce with almonds, coconut and cashew nuts
Hähnchenbrustfilet, Blattspinat, Zwiebeln, Gemüsefond /
chicken breat fillet, spinachleaf, onion, vegetablestock
Mit Tomaten, Joghurt, Masala-Soße / with tomatoes, yoghurt, masalasauce
Chicken Tikka, Tomaten-Butter-Soße, Garam Masala /
chicken tikka, tomatoe butter sauce, garam masala
Paniertes Hähnchen, Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Chilli /
breaded chicken, capsicum, onion, ginger, chilli
Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Koriander, Ingwer /
onion, garlic, tomatoe, ginger, coriander
Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Paprika, Karotten, Ei /
onion, garlic, tomatoe, capsicum, carrot, egg
Gelbe Linsen, Zwiebeln, Knoblauch, Kokos / yellow lentils, onion, garlic, coconut
Hähnchenbrustfilet in pikanter Soße aus Granatapfelkernen und Chillis /
Chicken breast fillet in spicy sauce of pomegranate seeds, chilli
LAMB
Sahnesoße mit milden Gewürzen / creamy sauce with mild spices
Lamm Tikka mit Tomaten, Joghurt, Masala Soße /
lamb tikka with tomatoes, yogurt, masalasauce
Lammfilet, Blattspinat, Zwiebeln, Gemüsefond / lambfilet, spinach leafs,
onion, vegetablestock
Kardamom, Ingwer, Zimt, Kashmiri Chill
/ cardamon, ginger, cinammon, kashmiri chilli
Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Koriander /
tomatoes, onion, garlic, ginger, coriander
Lammfilet, Okraschoten, Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch /
lambfilet, okra, onion, tomatoes, ginger, garlic
Lammfilet in pikanter Soße aus Granatapfelkernen und Chillis /
lamb fillet in spicy sauce of pomegranate seeds, chilli
SEAFOOD
Weißer Heilbutt in Mangosahnesoße mit milden Gewürzen /
White heilbutt in mango creamy sauce with mild spices
Lachsfilet in Sahnesoße mit milden Gewürzen /
lachsfilet in creamy sauce with mild spices
Weißer Heilbutt, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Kräuter, Gewürze /
white Heilbutt, onion, ginger, garlic, herbs, spices
Riesengarnelen, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Koriander /
king prawns, onion, ginger, garlic, coriander
VEGETABLES
Gemischtes Gemüse in Sahnesoße mit Mandeln, Kokos, Cashewkernen,
milden Gewürzen / mixed vegetable in cream sauce with almonds, coconut,
cashewnuts, mild spices
Frischkäse, Blattspinat, zwiebeln, Gewürze /
cream cheese, leaf spinach, onion, spices
Frischkäse, Tomaten in Sahnesoße / cream cheese, tomatoes, cream sauce
Schwarze Linsen in Curry mit Tomaten und Sahne /
black lentils cooked with tomatoes and cream
VEGAN
Gemüsecurry aus verschiedenem frischem Gemüse /
vegetable curry from various fresh vegetables
Pürierte Auberginen, Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch /
pureed eggplants, onion, tomatoes, ginger, garlic
Spinat, Kartoffeln, Zwiebeln, Tomaten / spinach leaf, potatoes, onions, tomatoes
Okroschoten mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch, Koriander /
okra with onions, tomatoes, ginger, garlic, coriander
Gelbe Linsen mit gerösteten Zwiebeln, Knoblauch /
yellow lentils with roasted onions, garlic
Kichererbsen in spezieller Currysauce / chickpeas in a special curry sauce
Grüne Senfblätter mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer /
Green mustard leaves with onions, garlic, ginger
BEILAGEN
Fladenbrot aus Weizenmehl o. Rooggenmehl /
flatbread from wheat flour or rye flour
Knoblauchnaan
Butter Naan
Käsenaan
Joghurt mit gehackten Zwiebeln, Tomaten, Gurken, Kräutern /
yogurt with chopped onions, tomatoes, cucumber, herbs
Gelbe Linsen / yellow lentils
Blattspinat / leaf spinach
Kartoffel Curry / potatoe curry
Gebratener Reis mit Erbsen und Gemüse /
fried rice with green peas and vegetables
Gebratener Reis mit Kreuzkümmel / fried rice with cumin
Gemischter Salat / mixed salad
DESSERTS
Vanilleeis glaciert mit Mango-Püree /
vanilla ice cream, glazed with mango
Eisspezialität mit Büffelmilch und Mandeln /
ice cream speciality with buffalo milk and almonds
Leicht gesüßte Quarkkäse-Spezialität an Milch-Creme mit Pistazien /
fresh milk cheese flavoured with pistachio
Flambierte Teigbällchen in Honigsirup /
lambeed sweet balls made from khoya
Schokoladen Fondant mit Vanilleeis /
chocolate fondant with vanilla ice cream
NON ALCOHOLIC DRINKS
BIER
NON ALCOHOLIC COCKTAILS
Ananassaft und Orangensaft
Orangensaft, Ananassaft und Erdbeere
Ingwerlimonade, Mango, Limettensaft, Zuckersirup und Minze
Bitter Lemon, Orangensaft, Maracujasaft und Zitronensaft
Ginger Ale, Maracujasaft, Limetten und brauner Zucker
Tonic, Minze, weißer Rohrzucker und Limettensaft
Mangosaft, Maracujasaft, Ananassaft, Zitronensaft und Grenadine
Orangensaft, Zitronensaft und Grenadine
COFFEE/TEA
Grüner Tee mit Kardamon / green tea with cardamon
Schwarzer Tee mit Kardamon, Nelken, Zimt und Fenchel /
black tea with cardamon, cloves, cinnamon and fenne
Schwarzer Tee mit Kardamon und Milch / black tea mit cardamon and milk
Grüner Tee mit frischer Minze / green tea with fresh mint
Frischer Ingwertee